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豬價這么跌下去啥時候才是個頭?春節前豬價還能漲么?

    【慧聰網|食品工業】對于2019年,目前的觀點幾乎是一致性看漲,并且部分觀點認為2019年將出現大漲。而看漲的根本原因,主要來自于調豬轉調肉下產銷區的不匹配、產區價格低迷下豬場的去產能、疫情本身對產能的削弱。

    今日國內豬價穩中走跌,跌價情況多集中在東北、華中、華東等地,兩廣、川渝豬價基本穩定。目前來看,多數主要產區養殖場戶出欄積極,但春節備貨尚早,需求提升難以同步,加之生豬產品可外調省份較多,低價產品相互競爭,尤其近期東北部分地區超低價生豬產品外調,對北方及中原多數市場產生較強沖擊,屠企屠宰量多有下滑。

    出欄量明顯高于往年同期豬價上漲壓力較大

    市場需求較前期略有增加,但受疫情影響積壓的生豬持續出欄,加之北方局部地區出現嚴重疫情,養殖戶出欄積極性較高,沖抵需求增加的利好提振,近日豬價持續以震蕩調整為主。目前距離春節僅剩27天時間,市場將逐漸進入春節前消費高峰階段,屠宰企業屠宰數量將繼續擴大,居民對鮮肉消費也將繼續增長,因此我們認為1月份豬價仍有上漲,1月份生豬出欄量將依舊在5000萬頭以上,明顯高于往年同期水平,1月份豬價上漲將面臨非常大的壓力,整體出現輕微上漲的可能性較大,不存在明顯甚至大幅上漲的基礎,南方主銷區部分省份豬價有望小幅適度上漲。

    就目前大豬、標豬存欄而言,遼寧、江蘇、安徽、吉林、黑龍江、內蒙、河南下降較為明顯,如果按照2017年同期出欄水平,在生豬可以調運的情況下,這些地區生豬供應將出現緊缺。然而在調豬轉調肉的背景下,不僅僅要看大豬、標豬的供應,更重要的是當地屠宰場的產能是否能消化當地的出欄。盡管上述地區大豬、標豬存欄同比下降,部分達到15%-30%,但是由于屠宰產能有限,或者白條外調渠道不足,導致當地盡管大豬很少,但豬價仍舊難有起色。

    不可否認,的確部分省份疫情嚴重,且連續5-6個月,甚至8-9個月的虧損,去產能也較為明顯。但是另一方面,對于華中的湖北、湖南以及華東的浙江,西南的四川、重慶,以及華南的廣東、廣西來說,仔豬、后備補欄的積極性也同樣較高。

    1月份通常都是全年的出欄高峰期,黑龍江存欄7萬頭超大規模場的疫情使規模企業的擔憂情緒也開始加重,大家都明白錢只有到手才放心的道理,因此在年關前都不會死扛,規模企業與散養戶都在尋找好的出欄機會。相比較而言,規模企業在出欄上更占主動性,一旦大企業開始大批量出欄,散養戶將喪失對市場的任何主導權。而對于疫區來說,豬源消化難度仍較大。

    需求:增加。冬季及春節對中國人來說是豬肉消費的旺季,也是剛需,盡管疫情的發生對消費者心理產生一定的影響,但是從歷史來看,這都不是影響消費者消費量的關鍵因素。預計下周市場整體有上漲的可能,但是漲幅不大,除個別調入難度較大的銷區省市外,其它大多數省市均無持續連續上漲的可能,建議養殖戶在價格調整中把握出欄機會。

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責任編輯:胡娜

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